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产品简介
水分活度测试仪.活度测试规定为质量检标。水分活度值是食品中水分存在的状态，即水分与食品的结合程度或游离程度。水分活度值对食品的色、香、味、组织结构以及食品的稳定性都有着重要影响，各种微生物的生命活动及各种化学、生物化学变化都要求定的AW值,故AW值对食品保藏具有重要的意义.
产品分类
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2019-10-292021-05-122018-06-292022-07-18| 品牌 | 其他品牌 | 产地类别 | 国产 |
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水分活度测试仪./水分活度仪/便携式水分活度测定仪 型号：DP/2100WA
水分活度测试仪.仪器性能：
? 内置单片机微机，智能分析仪?？梢圆馐晕露?、活度信息
? 100个数据记录,可设置自动或手动记录
? 饱和水空气标定,或标准样品标定
? 操作键盘设置,窗口提示
? 基于BD5智能电子单元，有整的界面设置能
? 2*20 LCD显示, 同时测试温度、活度
? 可以设置报警能
参数：
? 测试量程: 水分活度：0-1.000
? 分 辨 率： HBD5Wa:0.001aw
? 度：0.01
? 作温度: -20 to 70°C
? 仪器作环境： -10 to 60°C； 湿度：0-99%
? 典型测试时间： 5~20 mins
? 供 电： HBD5 NiCd电池；
? 电气防等: Ia,本安?？捎糜贑lass 1,Group A/B/C/D;Class II,Group E/F/G环境;
? 机 箱: NEMA 2;
? 电源：220V 50HZ 15W
仪器点：
? 抗化学稳定性佳
? 难以置信的长期稳定性。般应用5年内不丧失度。
固体粉末颗粒应用
? 食品、制药、生命等行业微生物、植物及其它物质水分活度测试
? 粉末冶金,粉末成型业中粉末颗粒料水分活度测试
? 化产品、化肥、塑料颗粒等微量水分测试
霉变与水分活度
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食品中的水分含量与食品的易腐性存在定
的关系单水分含量不是易腐性的可靠标
AW与微生物的生长和许多降解反应的速度具有
很好的相关性,它比水分含量能更可靠的预示食品
稳定性、安和其他性质,成为个能示产品稳
定性和微生物安的参数.许多家已将食品水分
活度测试规定为质量检标。
水分活度值是食品中水分存在的状态，即水分与食品的结合程度或游离程度。水分活度值对食品的色、香、味、组织结构以及食品的稳定性都有着重要影响，各种微生物的生命活动及各种化学、生物化学变化都要求定的AW值,故AW值对食品保藏具有重要的意义.
各种微生物生长所需的低水分活度
微生物 | 水分活度 | 微生物 | 水分活度 |
多数细菌 | 0.91 | 多数嗜盐细菌 | 0.75 |
多数酵母菌 | 0.88 | 干性霉菌 | 0.61 |
多数霉菌 | 0.80 | 耐渗透压酵母菌 | 0.62 |
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